松仁雪米的做法
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松仁雪米的配料:
猴头菇4两、青红椒各半两、松仁少许。盐3分、素易鲜2钱、湿淀粉少许,调成芡汁。
如何做松仁雪米:
猴头菇焯水后冲冷,切粒,加少许盐,生粉拌匀,青红椒切成同样大小,油锅烧至3成热,放入原料划散、沥干,倒入芡料颠翻,撒入松仁即成。
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