主料： 杏仁露1罐 牛奶1袋

　　辅料： 琼脂10克 各种水果丁1杯 白糖适量 蜂蜜适量

　　香甜嫩滑的杏仁豆腐做法

　　1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。

　　2.准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。

　　3.还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。

　　4.将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。

　　5.食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。