主料： 白萝卜100g 紫甘蓝100g 生菜100g 胡萝卜30g 小番茄50g

　　辅料： 盐10g 糖3g 醋1大勺 鲜抽0.5大勺 味精2g 麻油1大勺 葱2根 蒜头3瓣 精制油2大勺 杏仁1把

　　杏仁凉拌五彩菜做法

　　1.准备食才---杏仁用微波炉，中火1分钟叮熟,碾碎.

　　2.萝卜洗净切薄片，紫甘蓝洗净瓣小片，用盐腌制20分钟，挤去水份。

　　3.胡萝卜洗净切片，放开水焯过，放入。

　　4.生菜洗净，用凉白开过一下，切段，放入，搅拌一下.

　　5.放入葱花，蒜末。煎2调羹热油，浇在葱花上.

　　6.放些醋，糖，味精，鲜抽，麻油，小番茄，搅拌好，撒上杏仁碎，装盘即可。