主料： 核桃400克

　　调料： 盐5克 甜面酱50克 味精2克 白砂糖30克 花生油10克 香油3克

　　酱汁桃仁详细制作步骤

　　1.核桃仁用开水烫透，撕去皮，用清水洗净，晒干，用烤炉烤香。

　　2.炒锅置于中火上，放花生油，四成热时，将甜面酱放入煸炒香酥后放白糖炒化，加入精盐，味精和20克清水，拌匀，调浓合适下入烤香的桃仁，颠锅炒匀，淋上芝麻油，即可出锅装盘。