雪花核桃泥的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜,不一定要看雪花核桃泥视频才能学会,但怎么做雪花核桃泥最好吃

　　菜系及功效:鲁菜 甜品/点心

　　口味:甜味工艺:炒

　　雪花核桃泥的制作材料:

　　主料:核桃50克

　　辅料:鸡蛋清60克,鸡蛋黄120克,蜜枣15克,樱桃50克,哈密瓜30克,荸荠30克,淀粉(玉米)150克

　　调料:白砂糖120克,花生油20克

　　教您雪花核桃泥怎么做,如何做雪花核桃泥才好吃

　　1. 核桃仁用清水洗净浸泡1天,剥去外衣,控干水分,用油炸酥;

　　2. 将荸荠去皮洗净切成粒状;

　　3. 哈密瓜、蜜枣切小粒状;

　　4. 将荸荠、哈密瓜、蜜枣内加入白糖、淀粉、鸡蛋黄、清水拌匀成浆液;

　　5. 鸡蛋打散;

　　6. 将炒锅内油烧热,倒入调好的浆液迅速翻炒,再放核桃仁炒匀,装碟,上面盖上蛋泡,放樱桃即可。