燕麦花生球的做法 |
 
主料: 速食燕麦片100克 玉米淀粉30克 熟花生仁30克 全蛋液20克 调料: 玉米油45克 糖粉40克 小苏打粉1克 燕麦花生球详细制作步骤 1.将所需的各种原料按用量备好。 2.把熟花生仁捣成碎粒待用。 3.将燕麦片用食物料理机磨细后,加入玉米淀粉、小苏打粉混合均匀待用。 4.把糖粉加入到玉米油中并搅拌均匀。 5.将20克蛋液分次加入到油糊中搅匀。 6.直至搅拌成浓稠、均匀的蛋油糊。 7.加入混合均匀的燕麦粉拌匀 8.翻匀切拌成无干粉粒的湿润面团。 9.取约9克左右的面块,轻轻揉成小圆球,并将其沾满花生碎。 10.将做好的花生球放入到烤盘中,并依次做完所有后,预热烤箱,130度12分钟。烤至6分钟时关掉下火,留上火烤至剩余时间完,再余温焖至自然冷却即可。 |