原料：

　　酪梨1/4颗,蛋黄1个,优格50cc,橄榄油200㏄,白酒醋1小匙,芥末酱1小匙,盐适量,黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1.)将酪梨绞成泥,备用。

　　2.)将蛋黄、白酒醋、芥末酱混合搅拌,一边搅拌一边慢慢加橄榄油,搅拌至橄榄油完全溶入。

　　3.)加入优格及酪梨泥搅拌均匀,再将盐及黑胡椒粉调入即可。