原料：

　　柠檬皮屑2/3个, 低粉75克, 溶化奶油75克, 鸡蛋75克, 糖粉75克, 泡打粉2/3小勺

　　做法：

　　一、蛋打匀后加入糖粉搅拌至糖溶解,依序放入柠檬皮,过筛的低粉以及溶化奶油,搅拌至柔滑状态

　　二、入裱花袋,冷藏约半小时

　　三、同时处理模具.涂油撒粉

　　四、面糊挤入模,每个大约33克,170度20分钟

　　五、出炉后脱模,膨起的底面朝上放置,冷却即可