直接吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也很有营养的，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

　　金桔酱：先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制15分钟左右即可。

　　糖渍金桔：金桔先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

　　金桔红茶：金桔洗净切成片状，然后在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过2——3分钟后关火，再放入切好后的金桔，盖上盖子焖上3-5分钟后，盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起来食用。