雪梨为蔷薇科植物，味甘性凉。能清热生津，润燥化痰。用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。但大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜。

　　雪梨产地主要产于四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名，安徽歙县，休宁一带的徽州雪梨，也是历史闻名。

　　雪梨喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600—1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。