主料： 白砂糖 500克 乌梅 250克 紫苏叶 50克

　　做法:

　　1.先将乌梅取肉用清水洗净；紫苏叶洗净碾碎成细粉。

　　2.把白砂糖放在锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠时，加入乌梅肉、苏叶粉调匀，即停火。

　　3.趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成棕色梅苏糖。