山楂的做法大全
 

　　山楂瘦瘦茶

　　原料：

　　干山楂片、干金银花、干杭白菊、蜂蜜。

　　做法：

　　1、取适量干山楂片、干金银花、干杭白菊用清水冲洗干净；

　　2、所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30-40分钟，滤渣放凉，加入适量蜂蜜即可饮用。

　　山楂糯米羹

　　材料：

　　山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许

　　做法：

　　1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。

　　2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。

　　3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。

　　4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。

　　5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。

　　6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。

　　山楂核桃饮

　　原料：

　　山楂100克、核桃仁100克、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、山楂洗净，切开去核，核桃仁洗净；

　　2、将山楂片和核桃仁放入搅拌机，倒入少量清水；

　　3、搅拌成糊状；

　　4、将混合物倒入小锅中，再根据需要加少许水，小火加热；

　　5、期间不停搅拌以防粘锅，加热至沸腾即可，约5、6分钟；

　　6、待晾至温热，调入蜂蜜搅拌均匀。

　　山楂粥

　　原料：

　　白米1杯、山楂40克、黑枣8粒、水8杯、冰糖适量。

　　做法：

　　1、白米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。

　　2、锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。

　　木耳山楂粥

　　原料：

　　黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。

　　做法：

　　1、将木耳泡发，洗净切丝。

　　2、大米淘洗干净，备用。

　　3、山楂洗净，去核，切丁。

　　4、锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。

　　5、水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。

　　6、煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。

　　7、用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。

　　8、盛入碗中，即可享用。