材料:

　　红果(山楂)300克,白糖75克,鸡蛋1个,花生油250克(实耗100克),面粉少许。

　　做法:

　　1.将色红、个大、肉厚的红果洗净去核,鸡蛋、面粉加水拌成糊状,倒入红果拌匀挂糊。

　　2.油锅上火烧至六七成热时,倒入红果炸成金黄色捞出。

　　3.糖加水炒成糖汁倒入红果,翻炒数次即可。