制作材料:

　　主料:主粗冬粉 1又1/2把 白芝麻 1大匙(炒熟) 葡萄乾 2大匙 糖汁水 2/3杯 糖 1/2杯 麦芽糖 2大匙

　　做法

　　(1)粗冬粉用中热油炸至酥脆,捞出冷却。

　　(2)乾淨锅中放入糖汁材料,以中小火熬煮至浓稠状熄火(用筷子沾,滴入水中成凝固状即可),将炸好的冬粉倒入拌匀,加入芝麻及葡萄乾搅匀,倒入抹过油的平盘,用杆麵棍杆平冷却后切块即可食用。

　　所需平盘可用烤盘替代。