杨梅酸奶杯的做法 |
 
主料: 杨梅果肉 100克 牛奶 25克 辅料: 明胶 5克 动物性淡奶油 75克 调料: 白砂糖 25克 杨梅酸奶杯的做法: 1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。 2.淡奶油加到白糖打至六分发。 3.牛奶加糖放微薄转10秒,至糖完全融化。 4.将明胶加入牛奶中,隔热水融化。 5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。 6.把慕丝陷装到被子里,杯子放进冰箱倾斜45度,冷藏至凝结。 7.把凝结后的慕丝杯取出,再倒进酸奶即可。 |
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