川贝莲子炖雪梨的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看川贝莲子炖雪梨视频才能学会,但怎么做川贝莲子炖雪梨最好吃。

　　材料:

　　梨1颗,药材:15公克,干莲子15公克,红枣4颗,冰糖1茶匙

　　做法:

　　1.将川贝、干莲子用约60℃温水浸泡约40分钟,红枣洗净后也用60℃温水净泡10分钟,两者备用。

　　2.将梨上端带梗部分切一小部份呈平口状,再用挖球器挖掉中间的梨心,并削皮备用。

　　3.将处理好的梨,中心空间放入川贝、莲子、红枣及冰糖,用碗装盛后,倒一碗水将梨心补满水至中间馅料满至梨口,其余水倒在盛梨的碗中,放入蒸笼内蒸2小时即可。(如用电锅蒸约1.5小时)