西瓜冻的做法简单是防暑食谱里的常见菜,但怎么做西瓜冻最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　西瓜冻的制作材料:

　　主料:豆瓣菜15克,西瓜2500克

　　调料:白砂糖500克

　　西瓜冻的做法:

　　1. 将西瓜剖开,用汤匙挖出瓜瓤,剔净瓜子,将瓜汁倒在碗内。

　　2. 锅内放清水1000克,加洋菜(豆瓣菜),煮至洋菜溶化时放白糖再煮,至白糖溶化。

　　3. 放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。

　　4. 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中,将锅中的洋菜糖水浇在上面,用筷子把西瓜瓤放匀。

　　5. 待其冷透凝结,然后加盖放入冰箱里冰冻。

　　6. 冰好后取出,用刀切成斜方块即成。