西瓜羹的做法简单是防暑食谱里的常见菜,但怎么做西瓜羹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　西瓜羹的制作材料:主料:西瓜1250克

　　调料:冰糖75克,淀粉(玉米)50克,香精3克

　　西瓜羹的做法:

　　1. 将西瓜外表洗净,切开取其一块,除净瓜籽,将瓜瓤切成2厘米见方的丁;

　　2. 锅内注入适量清水烧开;

　　3. 加入冰糖溶化后去尽浮沫;

　　4. 放入瓜瓤丁,用湿淀粉勾芡,滴入香精,盛在碗内即成;

　　5. 晾凉后放入冰箱冷冻片刻,食之更佳。