川椒煨梨的做法简单是支气管炎食谱里的常见菜,但怎么做川椒煨梨最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整菜系及功效:肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱

　　川椒煨梨的制作材料:

　　主料:梨500克辅料:小麦面粉40克

　　调料:花椒10克,冰糖30克

　　川椒煨梨的做法:

　　1.将梨子削去外皮,用筷子削尖后,在其表面均匀地戳约50个小孔,然后把川椒逐个接入梨子内。

　　2.将面粉用水调湿,揉成面团,捍成圆皮,包在梨子的表面,放入烘箱内,烘熟。如自己制作可放在热柴草灰内煨熟。然后取出梨子,剥去表面的面皮,挑出川椒不用,梨装在盘内。

　　3.将冰糖放锅内,加水少许,炼成糖汁,浇在梨子的面上即成。

　　健康提示:

　　1. 梨子甘寒多汁,能清热润肺、化痰止咳。

　　2. 川椒性味辛热,善治咳逆气喘。

　　3. 二味和用药性趋于一平,专功在于咳喘。用于外邪犯肺之卒然咳嗽,无问寒热,均有一定疗效。

　　4. 本方可供急、慢性气管炎患者食用。