主料：鸡蛋 200克 洋葱（白皮） 100克 菠萝 100克

　　辅料：芹菜 25克 胡萝卜 25克

　　调料：植物油 20克 淀粉（玉米） 5克 胡椒粉 3克

　　菠萝汁蜜详细制作步骤

　　1. 将葱头去外皮，洗净切成丝；

　　2. 芹菜择洗干净，切成末；

　　3. 胡萝卜去皮，洗净切成丁；

　　4. 菠萝去皮，洗净切成丁；

　　5. 将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀；

　　6. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成嫩蛋块，捞出控油；

　　7. 余下葱头丝炸黄备用；

　　8. 将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀，倒入锅内烧开，浇在蛋块上，撒上葱头即可。