主料：菠萝 600克冰糖 500克陈醋 600克

　　消脂菠萝醋详细制作步骤：

　　1. 菠萝洗净，去皮后切片；

　　2. 以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

　　3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；

　　4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。

　　消脂菠萝醋制作提示：

　　1. 菠萝醋甜腻感较浓，建议可以加入5克的干燥桂花一同浸泡，增加清香感；

　　2. 菠萝果皮含有丰富的酵素，只要清洗干净，也可连皮切块后酿制。