食材和调料:

　　胡萝卜60公克,马铃薯150公克,苹果1颗,红蕃茄1颗,奶油25公克,蒜末5公克,姜末5公克,洋葱丝100公克,蔬菜汤400㏄,咖哩块60公克

　　做法：

　　1.将胡萝卜、马铃薯、苹果洗净后,分别去皮切块;红蕃茄洗净切块后,加入200㏄的蔬菜汤,放入果汁机中搅打成泥状。

　　2.取锅烧热,加入奶油溶化后,先放入蒜末、姜末炒香,再加入洋葱丝炒至变软后,续加入作法1的材料和剩余的蔬菜汤熬煮约20分钟后,再放入咖哩块拌煮均匀即可。