春丝吐香的制作材料:主料:香菇(鲜)300克,莴笋100克

　　辅料:玉兰片50克,小白菜100克

　　调料:盐15克,胡椒粉5克,味精5克,花椒粉5克,淀粉(玉米)5克,香油5克,花生油30克

　　做法:

　　1. 将香菇、莴笋洗净,去蒂切片;

　　2. 将小白菜择去根和老叶,淘洗沥干;

　　3. 葱切滚刀节;

　　4. 将炒锅置火上,油烧至七成热时,下蒜片、莴笋片、香菇片及小白菜同炒,并加盐、葱及鲜汤略煮;

　　5. 加味精并用淀粉勾成芡,起锅装碟时加香油即可。