主料： 干米线 适量

　　辅料： 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 香菇 2朵 包菜 少许

　　调料： 盐 半勺 白糖 少许 酱油 半勺 面酱 1勺 料酒 1大勺 味精 少许

　　步骤：

　　1.准备好材料。

　　2.米线用凉水浸泡变软即可。

　　3.鸡蛋2个打好备用。

　　4.包菜洗净切丝。

　　5.香菇切片，萝卜洗净后也切丝备用。

　　6.锅内倒少许油，把蛋液倒入煎成块状后出锅。

　　7.锅内重新倒少许油，把萝卜丝稍稍翻炒下，再放入香菇片和包菜丝，翻炒。

　　8.把沥干水分的米线放入翻炒均匀后，再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。

　　9.加入盐半勺，白糖少许，面酱1大勺，味精少许，酱油半勺翻炒均匀。

　　10.加入炒好的蛋块，炒匀，出锅。