材料:

　　大黄皮12张,内馅材料:300公克,猴头菇100公克,香菜末80公克,胡椒粉1小匙,麻油1大匙

　　做法:

　　(1)将猴头菇洗净后切片,放入滚水中汆烫,捞起沥干水份备用。

　　(2)花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀,即为馅料。

　　(3)将每张大黄皮内都包入40公克的馅料,对折成半圆形后,再用手捏出花边并压紧,依序完成12个,再用大火蒸10分钟即可。