食材和调料:

　　马铃薯2个,奶油2小匙,茄汁酱适量,盐1小匙,楜椒1/2小匙,洋香菜末1/2小匙

　　做法：

　　1.马铃薯削去外皮,洗净后用锉签器锉成丝,再加入调味料A拌匀备用。

　　2.热一平底锅,放入奶油至融化后,将作法1的马铃薯丝平铺在锅中成圆饼状,以小火煎15分钟至表面焦黄时,翻面再续煎10分钟,再撒上洋香菜末即可,食用时搭配适量的茄汁酱味道更好。