主料： 芋头500克

　　调料： 披萨酱50克 盐1茶匙 花生油1勺

　　茄汁芋头详细制作步骤

　　1.荔浦芋头去皮，切1厘米见方的小方块。

　　2.放开水煮5分钟，至半熟。

　　3.捞出控水待用。

　　4.热锅放油，下披萨酱。

　　5.放芋头翻炒。

　　6.放温水，加盐，转中火烧至汁收干。