主料： 芋头7个

　　辅料： 葱段少许

　　调料： 红糖25g 花生油适量 酱油适量 盐适量

　　红烧芋头详细制作步骤

　　1.芋头洗净，去皮

　　2.将去好皮的芋头切滚刀块。

　　3.深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。

　　4.芋头煮至8成熟，捞出备用。

　　5.起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。

　　6.倒入芋头，翻炒。

　　7.倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。

　　8.待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。