豆渣藕泥饺子做法简单是饺子做法大全的常见菜,不一定要看豆渣藕泥饺子视频才能学会,但怎么做豆渣藕泥饺子最好吃。

　　豆渣藕泥饺子的介绍:

　　猫妈一直就是饺子控,可猫不爱吃饺子、猫爹又不爱吃素饺子,所以猫妈给自己包饺子的时候还真不多~

　　豆渣藕泥饺子的食材和调料:

　　全麦粉2/3米杯 白面2/3米杯 豆渣适量 藕一截 面筋粉3汤匙 豆腐适量 猴头菇适量 金针菇适量 香菇适量 萝卜干一小把 香菇粉2茶匙 盐2g 草菇老抽2茶匙 橄榄油少许

　　如何做豆渣藕泥饺子才好吃

　　一、将面粉混匀,加入面筋粉1汤匙,用水和成耳垂软的软面团,盖上盖儿醒一下

　　二、将鲜藕用擦泥器或料理机打成泥,和豆渣混匀

　　三、各种菇和萝卜干丁备好,和藕泥豆渣以及调味料,加入面筋粉2汤匙,搅匀成馅

　　四、面团揉成条,切齐

　　五、填馅包成饺子

　　六、开水锅,下入饺子,转中火煮至熟鼓起即熟

　　小贴士:

　　一、注意素饺子一定不要火太大!

　　二、在馅里,面筋粉起抱团的作用;在粗粮粉或全麦粉里,面筋粉可以起到粘和及起筋的效果~