原料：

　　马铃薯，低筋面粉，葱，蒜头，干辣椒，盐，胡椒粉

　　做法：

　　1.马铃薯洗净后去皮，切成条状；

　　2.葱、蒜头分别洗净后切末，干辣椒切末；

　　3.将马铃薯条均匀地沾裹上薄薄的一层低筋面粉备用；

　　4.起油锅，将马铃薯条放入锅中油炸至金黄酥脆状后；

　　5.捞起沥干油备用，再将葱末、蒜末入锅中炒香；

　　6.再将马铃薯条放入锅中拌炒后，加入盐、胡椒粉炒匀即可。