主料： 白萝蔔(大) 1条 红萝蔔 1条 小黄瓜 1条 嫩姜 少许 辣椒 数支

　　辅料：

　　调料： 盐 3大匙 白醋 5大匙 白糖6大匙 冷水适量 广式泡菜详细制作步骤

　　1.白、红萝蔔及小黄瓜切成小块,三种材料分别以盐腌约20分；

　　2.嫩姜、辣椒切片,铺在作法(1)的材料上；

　　3.冷水份量以盖过材料为准,煮开后,将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后,立即倒入作法(1)材料内；

　　4.待材料冷却后,放入冰箱,就可随时取用。