主料： 金针菇 适量

　　辅料： 青椒红椒 适量

　　调料： 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 捞汁金针菇详细制作步骤

　　1.原料。

　　2.金针菇切去一部分根，洗净。

　　3.调料中除了麻油外，所有调料放入碗中，兑入少量开水，拌匀备用。

　　4.锅里烧开水，放入金针菇焯烫。

　　5.捞起沥水。

　　6.倒入调料汁，拌匀，腌渍一会。 吃的时候拌入麻油。