云耳番茄汤的做法简单是汤粥菜谱的常见菜,不一定要看云耳番茄汤视频才能学会,但怎么做云耳番茄汤最好吃。

　　菜系及功效:汤粥菜谱

　　云耳番茄汤的制作材料:

　　主料: 云耳 2朵,金针 1/2两,(约20克),番茄2-3个,清清汤,清水各1罐,鸡蛋 2只,油1/2汤匙;

　　调料:盐3/4茶匙,糖 1/3茶匙,胡椒粉少许;

　　教您云耳番茄汤怎么做,如何做云耳番茄汤才好吃

　　(1)云耳,金针用清水浸泡约1小时,洗净;

　　(2)云耳剪小块,金针切云硬端,再用热水浸5分钟,沥干水分,

　　(3)番茄洗净,切件去籽;

　　(4)烧热油,略爆番茄,注入清清汤和水,加调味料,云耳,金针同煮滚片刻,熄火;

　　(5)下鸡蛋拌匀,即可供食。