锅塌番茄片的做法简单是西红柿做法大全的常见菜,不一定要看锅塌番茄片视频才能学会,但怎么做锅塌番茄片最好吃。

　　锅塌番茄片的介绍:

　　色泽金黄,质地鲜嫩。

　　锅塌番茄片的食材和调料:

　　主料:西红柿鸡蛋,面粉,炒芝麻盐,白糖,味精,料酒,香油,葱姜末

　　教您锅塌番茄片的家常做法,如何做锅塌番茄片才好吃

　　1、将西红柿洗净,用热水烫一下去皮,切成1厘米左右的厚片,撒上少许盐、味精略腌,再将鸡蛋放入碗中加少许料酒打均匀备用;

　　2、坐锅点火倒入油,至油温4成热时,将西红柿片两面拍上面粉,再沾上鸡蛋液,逐片入锅,至两面煎上色后放入葱姜末,加料酒、白糖、盐调味,加适量水,至汁收干即可取出,食用时撒上芝麻即可。