锅贴番茄的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看锅贴番茄视频才能学会,但怎么做锅贴番茄最好吃。

　　菜系及功效:私家菜

　　口味:酸甜味工艺:炒

　　锅贴番茄的制作材料:

　　主料:番茄400克,鸡蛋200克

　　调料:植物油30克,番茄酱25克,白砂糖10克,白醋5克,盐4克,淀粉(玉米)10克

　　教您锅贴番茄怎么做,如何做锅贴番茄才好吃

　　1. 将番茄洗净,切成月牙形块;

　　2. 鸡蛋磕入碗中,加入淀粉、精盐调匀成蛋糊;

　　3. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉;

　　4. 炒锅注油烧至六成热,将番茄酱蘸匀蛋糊,下入油锅中炸熟,捞出控油,码入盘内;

　　5. 炒锅留底油烧热,下入番茄酱略炒,加水、白糖、精盐烧开;

　　6. 用湿淀粉勾薄芡,烹入白醋,淋入香油,浇在番茄块上即可。

　　小帖士-食物相克:

　　番茄:西红柿忌与石榴同食。

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。