蘑菇汤的做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看蘑菇汤视频才能学会,但怎么做蘑菇汤最好吃。

　　蘑菇汤

　　简介:

　　褐色的蘑菇汤,口味浓郁,无须添加奶油调味;富含维生素B族、E,以及叶酸、硒。放入大蒜、荷兰芹、豆蔻等香料,更可突出黑色大蘑菇的天然鲜味。

　　材料:

　　蔬菜清汤1.2升,乡村风味面包140克,小洋葱1/2颗(或冬葱1个),平顶大蘑菇650克,荷兰芹3枝,橄榄油2汤匙,大蒜1/2小瓣,豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许,盐少许,黑胡椒适量

　　做法:

　　1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。

　　2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。

　　3.橄榄油放入大煎锅加热,用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎,放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出,然后放入荷兰芹。

　　4.面包挤干,加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末,煮沸。锅半盖,煮15—20分钟。

　　5.将汤汁调成柔滑的羹状,但要保留蘑菇片。重新加热,用盐、胡椒调味,立即上桌。