彩椒酿豆腐的做法简单是热菜菜谱里的常见菜,但怎么做彩椒酿豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　如何做彩椒酿豆腐:

　　1)小彩椒6-8个,洗净去蒂去籽。老豆腐一小块,切碎,加芝麻油,盐,胡椒粉,芝士粉,虾皮拌匀,塞到彩椒里。

　　2)把塞好的彩椒放锅里,加点儿酱油,料酒,红糖,醋,姜丝,一点芝麻油,一点水,盖锅盖,开中火,煮开后转小火,等彩椒烧软入味以后,开锅盖,转中火,收汁即可,收汁的时候注意翻面几次。