荷兰豆藕片的功效与作用:

　　止血、预防贫血、强健胃粘膜、改善肠胃

　　荷兰豆藕片的食材和调料:

　　藕荷兰豆胡萝卜

　　教您荷兰豆藕片的家常做法,荷兰豆藕片怎么做好吃

　　1.将胡萝卜切成菱形片,荷兰豆洗净摘好,藕洗净切片好泡在盐水中待用

　　2.烧锅水,在水里加点盐和油,放入藕和胡萝卜,待水开后再下入荷兰豆煮沸

　　3.煮沸后将所有的材料沥干后过凉

　　4.在锅中加少许油,油热后倒入准备好的原材料,翻炒

　　5.稍需翻炒后加入适量的调料,就可以起锅了

　　家常美食网小贴士

　　1、将切好的藕片放入盐水中避免氧化,保持藕的洁白颜色;

　　2、焯菜的水中放入少许的盐和油能保持蔬菜的色泽;

　　3、焯菜时注意放入顺序,不容易熟的先放,好熟的后放;

　　4、焯好的菜马上过凉能保持材料的爽脆;

　　5、焯水目的主要是为了能使需不同的成熟时间调节到一起,还减少油的使用量。