主料： 四季豆 300克 香菇（干） 100克

　　辅料：

　　调料： 芝麻酱 10克 盐 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克 香菇拌豆角详细制作步骤

　　1.香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。

　　2.豆角洗净，放沸水中烫熟，捞出，放入凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌匀。

　　3.麻酱加少许凉开水调匀，加入白糖、味精，调匀后倒入豆角盘内；香菇丝放入豆角盘内，淋上香油，拌匀即可。