主料： 金针菇 适量 黄瓜 适量

　　辅料： 红辣椒 适量

　　调料： 盐 适量 食用油 适量 麻油 适量 生抽 适量 香醋 适量 凉拌黄瓜金针菇详细制作步骤

　　1.原料图。

　　2.黄瓜洗净，切丝。

　　3.金针菇洗净，切掉根，切成两段。

　　4.红椒切丝。

　　5.锅里烧开水，关火，倒入金针菇，烫5分钟，捞起控干水。

　　6.红椒也焯水。

　　7.金针菇、黄瓜丝、红椒放碗里，加入所有调料，拌匀。