肾结石是尿石症的一种，多数在夏日形成冬日发病。芥菜黄瓜汤对此有食疗的辅助作用。

　　材料：芥菜500克、黄瓜200克、生姜3片。

　　烹制：芥菜、黄瓜洗净。芥菜切段，黄瓜切片。在镬中加入清水1000毫升（约4碗量）和姜，武火滚沸后，下芥菜、黄瓜至刚熟，下适量食盐和麻油便可。此量可供3~4人用。

　　作者为：广东省中医院药师