主料： 黄瓜 100克

　　辅料： 海带(鲜) 40克 豆腐(北) 80克

　　调料： 盐 10克 酱油 5克 白砂糖 15克 醋 30克 大蒜（白皮） 5克 小葱 20克 海带黄瓜详细制作步骤

　　1.黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝；

　　2.生海带切2厘米宽；

　　3.豆腐用盐开始焯，切长、宽、厚1厘米的块；

　　4.厚海带用抹布擦干净，用5杯水煮开做海带汤，把海带捞出来，汤放入冰箱里保存；

　　5.小葱切葱花；

　　6.调好味的冷汤中放入黄瓜、生海带、豆腐，撒上葱花和芝麻。