主料： 南瓜 450克

　　辅料：

　　调料： 辣椒(青、尖) 15克 豆瓣酱 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 5克 旱蒸南瓜详细制作步骤

　　1.小尖椒洗净，切末；

　　2.南瓜去皮，切菱形块，入盘加入元红豆瓣酱，小尖椒末和匀，上笼蒸熟；

　　3.用盐、味精、白糖、香油对成汁；

　　4.南瓜出笼后，将味汁淋在南瓜上即成。