苦瓜马蹄的功效与作用:

　　降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤

　　苦瓜马蹄的食材和调料:

　　苦瓜马蹄红椒生抽盐蠔油味精

　　教您苦瓜马蹄的家常做法,苦瓜马蹄怎么做好吃

　　1.苦瓜彻底去内瓤,切薄片,用盐腌约20分钟后,沥去析出水分(这样可有效去除大半的苦味,也可切片后氽水以去除苦味)

　　2.马蹄去皮切薄片、红椒切圈,备用

　　3.锅坐油,下红椒爆香,入苦瓜翻炒一会,再加入马蹄同炒

　　4.调生抽、盐、蠔油、味精,翻匀即可出锅