麻酱拌苦瓜的功效与作用:

　　降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤

　　麻酱拌苦瓜的食材和调料:

　　苦瓜1根麻酱花生酱香油

　　教您麻酱拌苦瓜的家常做法,麻酱拌苦瓜怎么做好吃

　　1.凉瓜洗净去头尾,对半切开去瓣,特别是里面白色的内容物要清理干净,不然会苦!

　　2.把苦瓜切成片状备用;

　　3.备一盘冰水;把切好的凉瓜放入冰水中泡2-3分钟;

　　4.这时备麻酱,往碗里加入麻酱,花生酱(有颗粒的最好),香油,拌匀备用;

　　5.把泡好的苦瓜捞起沥干装盘,把麻酱淋上即可食用,也可食用时再沾取!

　　家常美食网小贴士

　　苦瓜想不苦,一是里面的白色内容物一定要处理干净,二是泡冰水冰镇!

　　如果你是炒的,可以用盐渍一下后挤干,也可以降低苦味!