椒油苦瓜的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看椒油苦瓜视频才能学会,但怎么做椒油苦瓜最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 明目食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:椒麻味工艺:炝

　　椒油苦瓜的制作材料:

　　主料:苦瓜300克

　　调料:植物油40克,花椒3克,大葱5克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,辣椒油5克

　　椒油苦瓜的特色:

　　苦瓜脆嫩,香辣微麻适口。

　　教您椒油苦瓜怎么做,如何做椒油苦瓜才好吃

　　1. 将苦瓜剖开除去瓤和籽,洗净,斜切成丝;

　　2. 放沸水中焯一下,捞出沥水;

　　3. 葱白洗净,剖开,斜切成丝;

　　4. 炒锅置大火上,倒入油,待油热后,倒入苦瓜丝略炒;

　　5. 加精盐、白糖炒,炒熟盛入盘内;

　　6. 炒锅内另放香油,油热后,投入花椒粒,用小火炸出香味后捞去花椒不用;

　　7. 加入葱白辣油,浇在盘中苦瓜丝上,撒上味精,拌匀后即可上桌供食。

　　小帖士-健康提示:

　　糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。