主料： 冬瓜 300克

　　辅料：

　　调料： 香油 25克 大葱 10克 姜 5克 盐 3克 味精 3克 鸡油 30克 冬瓜麻油汤详细制作步骤

　　1.将冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成2厘米宽、4厘米长的块；

　　2.姜切成丝，葱切成段；

　　3.将冬瓜块、姜丝、葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；

　　4.用武火煮沸后，改用文炖28分钟，再加入盐、味精、麻油、鸡油略煮即成。