天然有机饮食强调的是少食用精致食物，口味清淡、不油不腻、尽量保有原味与原营养成分，不会让幼儿吃下过多的油脂，而有过胖或其他相关的疾病产生，如不用热油炒菜、不油炸，尽量以水煮或水焖、蒸煮的方式，以保有原味与营养。

幼儿如能从小养成饮食清淡的习惯，免疫力会提升，患上皮肤病与过敏的机率降底，还给宝宝一个健康的身体与肌肤。

有机蔬菜又比一般蔬菜还具有营养价值，不必摄取很多，就可以达到需要的营养素，对宝宝成长有很大的益处。

有机蔬菜能让宝宝远离疾病，减低暴力。生机宝宝他们的特质是天真、活泼、安定、灵敏而有气质，饮食的内容与理念，会影响到孩子的心性及未来整个社会和谐与否的重要因素之一。

现今社会普遍出现儿童，所谓的「成人病」，如糖尿病、中风、高血压、肾脏病…..等，此等现象值得我们审思，为何会如此？

为人父母总是希望自己的孩子，既健康又聪明，但又碍于自己因工作而忙碌，无法专心照顾小孩，总是早餐一杯牛奶或豆浆，一个荷包蛋，二片吐司，早餐就已解决，饮料也以市上罐装饮料为主，三餐大部份也以外食为主，长时间下来，造成孩子营养不平衡，而生出种种疾病，如免疫力降低、皮肤过敏、记忆力减退、好动…等。此等现象其实是可以改善的！

如能多用一点心与耐心，从平常的饮食习惯改变，让宝宝从少养成吃有机蔬菜，五谷杂粮，相信可以培育一个健康宝宝。

对儿童而言，生机饮食有两大好处：

一、可以改善因偏食而造成的营养不均衡；

二、从小养成清淡口味，避免习惯于重口味，预防成年后发生慢性疾病。

因为生机饮食强调食物多样化，将芽菜、蔬菜、水果、菇类、海藻类、五谷杂粮、乾果种子类等，按食物性味加以组合，制作成全麦面糕、五谷杂粮粥、果菜汁、各式速成泡菜及五颜六色的果冻等，均包含多种营养素，当作日常饮食，可以帮助儿童发育正常，比较不会发生一般常见的，儿童嗜吃偏好的食物，拒绝某些有利健康的食物，而导致长期营养不均衡，造成日后的虚弱体质。

又如有些儿童喜爱汉堡、炸鸡、牛排、薯条、可乐等饮食，久而久之，便习惯于吃重口味的食物，不是太油就是过咸，经年累月直到成年，就很容易罹患高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病。

若是从小就能适应生机饮食，习惯于清淡的饮食，少油、少盐、少糖，不仅可以让孩子享受到饮食的乐趣，又能愈吃愈健康。

望子成龙，盼女成鳯，家长们都希望自己的宝宝能得到最好的教育，最好的成长环境，用最好的东西，吃最好的补品……总之一切都要是最好的。

儿童要多食用自然食物，多吃一些坚果类的零食，多吃五谷杂粮，少给孩子吃各种保健品、油炸食品，少吃色素、香精含量太多的零食。