原本没有经济价值的澎湖海参，这两年却成为人们掠捕的目标。一场前所未有的海参浩劫，正在澎湖海域发生……

　　每年春夏交替，是澎湖潮间带最动人的时节，退潮后繁盛的生物景象，令人目不暇给。在海中漫舞的血红六腮海括蝓、潮池中颜色斑斓的车渠贝、岩缝中新生的小海兔，还有许许多多，种类多到让人记也记不清的大小海参。当前全世界有记录的海参，有一千两百五十种，在台湾地区记录到的有三十种。其中，澎湖海域海参的种类，就有二十多种。常见的海参包含荡皮参、黑海参、棘手乳参等等……


澎湖海底的海参


　　在珊瑚礁沿岸的潮池里，到处可见荡皮参与黑海参，努力伸展着触手，过滤珊瑚沙中的有机物、藻类与细菌。根据国外的记录，一只海参每年珊瑚沙的吞吐量是两百磅，所以又被称为海蚯蚓，在珊瑚礁生态系中，海参一直默默地扮演着金字塔底层，最重要的擦除者角色。

　　海参几乎没有天敌

　　海参几乎没有天敌，他并不是海鸟或鱼类喜欢的食物。长久以来海参最大的天敌只有一个，就是人类。由于海参的内脏与体壁具有毒性，处理过程非常繁复，过去只有澎湖离岛的居民，会不嫌麻烦地捕捞海参入菜。由于没有经济效益，过去澎湖海参并没有被过度捕捞的危机，但是这一两年国际海参价格高涨，台湾有厂商大量收购，并集中处理本土海参，澎湖海参开端遭了殃。

　　时隔五年，我们再度回到澎湖的潮间带，却看不到原来充满生机的景象。举目望去，原本密布在潮池间的黑海参、荡皮参，现在几乎未找到半条。是什么原因让渔民把目标对准海参，让海参在一夕之间绝迹？我们来到澎湖本岛东北方的小岛─鸟屿，据说这里是捕捞海参的重地。


工人正在处理海参

　　当前设籍在鸟屿的居民有1800人左右，其中留在岛上的大约有800人。在潮间带捡拾海参、贝类，是老人家最主要的餬口方式。自从有厂商大量收购海参之后，抓海参成了一项全岛运动。鸟屿港口旁小小的杂货店，现在成了海参批销的中心，老板正在整理一包包冷冻海参，这些初步处理的海参，一公斤100元（新台币，约人民币21元），全部运送到台湾的车间集中处理之后，再卖到台湾与中国大陆各地。

　　月光下渔船纷纷进港，满载着一桶又一桶的海参。这几年受到过度捕捞以及冷害的影响，渔获量锐减，渔船出去捕不到鱼，海参与河豚就成了鱼货的主力。码头上渔民忙着把海参开肠破肚，做简单的处理后，再用开水烫过，铺在地上冷却，这样的场景几乎天天在这里进行着。

　　海参的成长速度很缓慢

　　吉贝是另外一个海参捕捞的中心。这里的渔民表示，几十年来因为台湾与大陆的拖网渔船大肆掠夺海洋资源，海底的珊瑚礁被消灭殆尽，珊瑚尸体随着水流冲向吉贝，以每年八十公尺的速度覆盖潮间带，被覆盖之处，石沪毁坏、珊瑚灭绝。在潮间带生物资源加速崩溃的情况下，渔民能捞多少就捞多少。现在想要在吉贝的潮间带找一条海参，比在马路上找一块钱还要难。

　　当地渔民很清楚，以这种速度继续抓下去，海参的绝种指日可待。然而，海参的绝种，代表的不只是一个物种浩劫，它牵动的是一整个生态网络。在吉贝，老渔民之间就有个传说，他们认为「鳗鱼苗是海参生的」。老渔民说的鳗鱼苗，其实是一种寄居在海参肛门附近的隐鱼。海参的肛门不但是隐鱼的避难所，还提供隐鱼新鲜干净的海水和氧气。这类与海参共生的生物，其实还不少，万一海参绝种，这一群与海参共生的家族，也会跟着消失。

　　海参的成长速度很缓慢，大约三年才能成熟，万一绝种想要再复育，绝对不是件容易的事。一定要等到海里连一条海参都未找到了，政府才要开端采取行动吗？

　　在毫无管制的过度捕捞下，澎湖海参数量已经降低到灭绝的临界点！县政府的渔政单位应该适时介入调查，划设禁止捕捞的保护区，抢救这一场海参浩劫。

　　后记

　　在截稿前不久，接到澎湖友人的电话，告诉我们海参的滥捕已经扩散到澎湖本岛的潮间带，由于数量稀少，现在两条海参叫价到三百元。如果继续坐视不管，也许今年夏天，海参就要全面消失在澎湖的海岸线。