随着人们饮食观念改变，食用绿色健康食品正在全球蔚然成风。继美国第一夫人米歇尔·奥巴马3月在白宫南草坪种菜后，英国女王伊丽莎白二世近日也在白金汉宫开辟菜园，工作人员和来宾将可以吃上新鲜蔬菜。

　　女王批准开辟菜园

　　法新社14日引述白金汉宫官员的话报道，英女王伊丽莎白二世已经批准在白金汉宫花园内开辟菜园。

　　女王的花园是伦敦最大的私家花园，占地约16万平方米，但菜园只占小小一隅，长约10米，宽4米。伊丽莎白二世不用亲自动手，全部工作交给园艺专家精心打理。

　　事实上，白金汉宫菜园早在6周前已“破土动工”，它布局精巧别致，土豆在菜园内围成半圆，其他作物分布错落有致。

　　菜园里种着洋葱、青蒜、西红柿、莴苣、土豆和胡萝卜等蔬菜。不少蔬菜的名字与“女王菜园”很是应景：比如“金色女王”与“白色女王”西红柿、“北方女王”莴苣和皇室红豆等。

　　白金汉宫一名发言人说，宫内数百名工作人员将有机会“尝鲜”，另外国宴等正式场合也可能采用园内产出的蔬菜。

　　拯救濒临灭绝菜种

　　英国王室上次种菜要追溯到第二次世界大战期间。为鼓励公众自给自足，减少蔬菜进口，王室发起“耕耘胜利”生产运动，还“以身作则”开辟菜园。

　　时隔60多年，英女王再次“垦荒”的主要目的是为拯救濒临灭绝的蔬菜品种。

　　慈善组织“有机园艺”不久前向白金汉宫捐赠稀有蔬菜的种子。由于无人种植这些蔬菜，它们正逐渐淡出菜园，面临“灭顶之灾”。于是白金汉宫决定利用空地，延续它们的生命。

　　白金汉宫副园艺长克莱尔·米奇利上周带领女王及丈夫菲利普亲王参观菜园，察看“斯图加特”洋葱、“马瑟尔堡”青蒜和爬墙四季豆的长势。

　　米奇利说：“我们在这块地方种植蔬菜，不仅能留下旧蔬菜品种，同时也能留住历史。”

　　鼓励全国有机种植

　　另外，菜园采用的无化肥种植方法也很好地契合粮食安全、健康饮食和环保种植的倡议。

　　菜园将杜绝化肥，培育纯天然植物。园丁使用液体海藻当肥料，用大蒜驱蚜虫，抽地下水浇灌，以混合肥料护根。

　　来自“有机园艺”的迈尔斯·布雷姆纳1958年起倡导人们动手种菜，他对白金汉宫菜园赞誉有加，“让更多人种植时令、本土、有机的植物对粮食安全、保护环境和身体健康十分重要。看到白金汉宫响应号召实在太好了。”

　　米奇利也表示希望白金汉宫这一举动能鼓励全国加入种菜行列。

　　“我们希望鼓励人们自给自足，全家总动员体验务农乐趣，”米奇利说，“这一趋势已经在全国蔓延，但我们希望再加一把劲。”